Voglia di fare

E' il momento dei forum. Ho ripreso recentemente la  mia attività sui miei forum personali, aperti anni fa e mantenuti attivi con i miei tempi e disponibilità. Ho anche ripreso a graficare per gli aggiornamenti, lasciando  da parte le mie creazioni libere, e questo ha richiesto tempo ed impegno, ma posso dire che sono soddisfatta. C'è ancora una miriade di aggiornamenti  da sistemare, specie in alcuni di  questi forum, ma non me ne preoccupo, ho sempre pensato che questa attività fosse solo un divertimento  e non un obbligo: il lavoro è un altra cosa; pertanto, me ne occuperò al più tardi.

La cosa simpatica di queste giornate è che ho ripreso a cucinare qualcosa di  diverso dai soliti pasti quotidiani; così, tra le altre cose, mi sono cimentata nella preparazione delle lasagne al  forno, che non facevo  da tempo, e nei dolci. Adesso ho il pallino dei muffin. Ho trovato una ricetta base in internet e sto sperimentando i muffin al cioccolato, ma finora non sono riusciti come voglio io: non sono ancora perfetti, anche se sono sempre stati divorati tutti dai miei famigliari. Voglio realizzarli con una certa consistenza e per questo devo  fare ancora delle prove, cambiando  dosaggio del lievito e temperatura di  cottura. Eppure, ogni  volta che li faccio, hanno un profumo invitante e anche il gusto è  buono, ma, ripeto, non sono ancora perfetti. 

Recentemente, approfittando  di una svendita di  casalinghi, ho acquistato una pentola pressione nuova e una bistecchiera, così ho potuto liberarmi  di  quelle vecchie, e ho ripreso a preparare cose che non facevo  da tempo. Mi soddisfa cucinare, anche se i problemi legati alla mia malattia mi limitano alla preparazione di cose che devono  essere semplici e svolgibili in tempi non eccessivamente lunghi, questo per non eccedere in fatica fisica. Mi fa piacere preparare i pasti  quando  siamo solo io  e mio  marito, perché  abbiamo gusti  simili e non sono obbligata a mediare preparazioni che accontentino anche il  resto  della famiglia; oppure, mi piace cucinare per i  figli, perché amano sperimentare. Quando  siamo tutti insieme, avendo gusti differenti, finisco sempre per preparare le stesse cose per accontentare tutti oppure preparo le stesse cose per abitudine: così al cucina diventa noiosa. Se riesco ad organizzarmi, cucinare, allora, sarà divertente e creativo.